"한번 먹으면 잊을수가 없어요"... 부산 달걀말이국수 전국에서 몰리는 사람들 비결?

“달인의 가게에서만 볼수 있다.”
SBS생활의달인 달걀말이국수가 22일 전파를 타면서 시청자들이 입맛을 당기고 있다.

달인의 가게에서만 맛볼 수 있다는 국수. 면이 보이지 않을 만큼 그릇을 가득 채운 파와 큼지막한 계란말이는 얼핏 보기에도 여느 국수와 다르게 생겼다.

단골손님들은 “달인의 가게는 골목 깊숙이 숨어있어 찾기 힘든 위치임에도 불구하고 많은 사람이 이 달걀말이 국수를 먹기 위해 찾는다고 하는데. 바로 한 번 먹어본 사람들은 절대 잊을 수 없다는 육수 때문”이라고 말했다.

달인만의 비법으로 만든 육수는 깔끔하고 담백하면서도 은은한 고기 맛이 나는 것이 특징이라고 하는데. 이러한 육수를 만들기 위해 달인은 한 달간 두 시간씩만 잠을 자며 완성하는 집념을 보였다.

방송이후 전국에서 많은 사람들이 찾고 있다고 한다.

부산 부산진구 전포동에 있으며 일요일은 휴무다.

온기동 글로벌이코노믹 기자 16990@g-enews.com