롯데백화점은 오는 9월 26일까지 서울 소공동 본점 지하 1층 살림 마켓 행사장에서 인기 베이커리 브랜드 ‘아우어 베이커리’의 인기 상품을 냉동∙규격화해 판매하는 ‘아우어 베이커리 익스프레스’ 팝업스토어를 업계 최초로 연다고 16일 밝혔다.

롯데백화점은 ‘아우어 베이커리’에서 가장 인기 있는 빵인 ‘더티초코(4700원)’ 와 ‘빨미까레(3900원)’를 냉동∙규격화 시켜 판매한다. 또 인기 음료인 ‘아우어에어(5500원)’와 ‘로열밀크티(5300원)’도 함께 판매한다.
이번 팝업스토어는 롯데백화점이 가로수 길 인기 베이커리인 ‘아우어 베이커리’와 4개월 동안 협의 끝에 선보였다고 한다. 기존의 베이커리나 카페에서는 빵을 제조하기 위한 시설과 공간이 필요하다는 점을 극복하기 위해 인기 상품을 규격화시켜 판매한다.


정영일 글로벌이코노믹 기자 wjddud@g-enews.com