히알루론산은 아미노산과 우론산으로 이루어지는 복잡한 다당류의 하나로, N-아세틸글루코사민과 글루쿠론산으로 이루어진 고분자 화합물이다. 눈의 초자체나 탯줄 등에 존재하는데, 세균의 침입이나 독물의 침투를 막는 역할을 한다.
눈의 초자체나 탯줄 등에 존재하며, 점성이 크고 세균의 침입이나 독물의 침투를 막는 데 중요하다.
이것은 식물의 펙틴질과 비슷하며, 히알루로니다아제에 의하여 가수분해된다.
1934년 소의 초자체막으로부터 마이어가 처음으로 얻었고, 초자체막의 우론산이라는 뜻으로 이름을 붙였다.
한편 시판되고 있는 먹는 히알루론산은 가격은 2만 5000원~5만원대가 많이 있다.
온기동 글로벌이코노믹 기자 16990@g-enews.com