[글로벌-Biz 24] 日 광고회사 임원, 참치 품질 판별 'AI 투나 스코프' 개발

광고회사 덴쓰그룹 미래창조센터의 시무라 가즈히로 이사가 AI(인공지능)를 적용해 고급 참치를 구별해 내는 '투나 스코프' 프로그램을 개발했다고 5일(현지시간) 로이터통신이 보도했다. 이는 초밥 집에서 고급 참치를 선정하는 기술을 10년 이상 숙달해 온 참치 상인들 대상의 TV쇼를 보고 아이디어를 낸 것이라고 한다.

투나 스코프는 AI 딥러닝 알고리즘을 이용해 상인들의 채점 데이터를 스마트폰 앱으로 진화시킨 것이다. 일본 무역회사인 소지츠와 협업하고 있는 시무라는 "고객들은 어디서든 다운로드를 받아 사용할 수 있어 전문가의 노하우에 의존하는 업종의 '통합등급 기준'을 만들 수 있다"고 말했다.

시무라는 AI 인증을 받은 참치를 해외에 출하하는 수산물상 미사키 메구미 스이산에서 "이는 사람들이 맛있는 참치를 먹고 있다는 것을 인증할 수 있다는 것을 의미한다"고 말했다.

300kg 정도까지 무게가 나가는 최고 품질의 참치는 과거 참치 경매에서 300만 달러(약 36억 원) 이상에도 팔렸다. 전 세계에서 연간 약 200만 톤의 참치가 소비되고 있으며, 이 중 일본이 4분의 1을 차지하고 있다.
시무라는 "코로나19로 인해 스페인 몰디브, 미국, 대만 등지에서 온 참치 상인들이 참치 품질 확인을 위해 공급처를 방문할 수 없어 이 앱의 사용을 문의하는 사례가 많다"고 말했다.

실제 도쿄 인근의 참치 구매자 이시이 신고(石井)가 스마트폰으로 투나 스코프를 작동시켰을 때 이 AI 앱은 몇 초 만에 품질 결과를 표시했다. 이시이는 "앞으로 10~20년 동안 이 앱이 참치 품질을 판단하는 보편적인 도구가 될 것 같다"고 말했다.


조민성 글로벌이코노믹 기자 mscho@g-enews.com