2018.05.16 09:59
간은 우리 몸에서 가장 중요한 장기 중의 하나이다. 간은 우리 몸에서 화학공장의 역할을 함으로써 영양소를 분해하기도 하고, 합성하기도 한다. 간은 우리 몸에서 영양소를 보관하는 창고 역할을 하는 장기이다. 간에서 탄수화물은 포도당이나 글리코겐으로 저장되며, 간에서 지방은 중성지방이나 콜레스테롤, 인지질로 전환되며, 단백질은 아미노산으로 분해되어 온 몸으로 운반된다. 간은 지방의 소화, 흡수에 필요한 담즙을 생산하여, 지방의 소화와 흡수를 돕는다. 간은 여러 가지 물질들이 외부로 배출되는 통로의 역할을 하며, 간에서는 약 500여종의 물질을 분해하며, 농약, 알코올, 니코틴, 식품첨가물 등의 각종 독성물질을 해독한다.
2018.05.09 11:53
나이가 들어감에 따라 많은 사람들이 씹는 데 불편함을 느끼게 된다. 충치나 치주질환으로 구강건강이 저하되면 노년기에 다수의 치아를 상실하고 이로 인하여 저작능력이 저하되고, 결과적으로 식사의 질에 영향을 미치게 되어 각종 질환의 발생 위험을 증가시킨다. 충치는 입안에 있는 당분이 세균에 의해 이용되어 산을 생성하고, 산이 에나멜을 부식시켜 형성된다. 단 것을 많이 먹으면 충치가 발생될 수 있으나 섭취한 설탕의 양이 문제가 아니라, 설탕의 형태와 섭취빈도가 더 중요하다. 즉 달면서도 찐득찐득한 식품을 간식으로 얼마나 자주 섭취하느냐가 충치발생의 더 중요한 원인이 된다. 즉 설탕을 많이 함유한 식품이라도 끈적끈적한
2018.04.11 10:34
미국암학회는 2012년 한 해 동안 전 세계적으로 1400만 명의 암 환자가 발생했고, 820만 명이 암으로 사망했다고 발표했다. 2030년에는 2200만 명의 암 환자가 발생하여 약 1300만 명이 암으로 사망할 것으로 예상하고 있다. 암은 현재 우리 생명을 위협하는 가장 두려운 것들 중 하나로, 우리나라에서도 2015년 전체 사망자의 28%가 암으로 사망하여 사망원인 1위를 차지하고 있으며, 암으로 인한 사망자는 연간 7만7000명에 이른다. 암의 발생하는 이유는 유전적 요인, 자외선, 방사선, 중금속, 공해, 흡연, 식생활 등 여러 가지가 있지만 그중 가장 큰 원인은 식생활이라고 할 수 있다. 불에 많이 탄 음식, 곰팡이가 핀 음식, 과다한 지방 섭취
2018.02.21 09:47
미국암학회는 2012년 한 해 동안 전 세계적으로 1400만 명의 암 환자가 발생해 820만 명이 사망했다고 발표했다. 2030년에는 2200만 명의 암 환자가 발생하여 약 1300만 명이 사망할 것으로 예상하고 있다. 암은 현재 우리의 생명을 위협하는 가장 두려운 것들 중 하나다. 우리나라에서도 2015년 전체 사망자의 28%가 암으로 사망하여 사망원인 1위를 차지하고 있으며, 암으로 인한 사망자는 연간 7만7000명에 이른다. 암 발생 원인은 유전적 요인, 자외선, 방사선, 중금속, 공해, 흡연, 식생활 등 여러 가지가 있지만 그중 가장 큰 원인은 식생활이라고 할 수 있다. 불에 많이 탄 음식, 곰팡이가 핀 음식, 과다한 지방 섭취는 암에 걸릴 위
2017.12.27 08:47
예전 먹을 것이 부족했던 시절에는 하루 두끼를 먹기도 힘들었다. 밥을 굶는 것이 매우 흔한 일이었던 가난한 사람들은 주린 배를 채워야겠다는 생각에 빠른 속도로 밥을 먹곤 했다. 특히 가족의 수가 많고 가난할수록 먹는 속도가 빨라야 배를 채울 수 있었다. 이렇게 배고픈 시절에 밥을 굶은 사람이 밥을 먹는 모습에서 ‘마파람에 게 눈 감추듯 한다’는 속담이 생겨나기도 했다. 당시에는 배가 고파 허겁지겁 먹어도 살이 찔 겨를이 없었다. 먹을 것이 귀했고 먹은 것보다 많이 움직여야 했기 때문이다. 그러나 현대에는 상황이 달라졌다. 이제는 물질적으로 풍요로워 빨리 먹을 이유가 없다. 뇌가 음식에 대한 포만감을 알아차리는 데에는
2017.11.29 08:59
당뇨병은 글자 그대로 ‘소변으로 당이 빠져 나가는 병’이다. 당뇨병의 특징은 3다(多) 증상이다. 첫째로 소변 양이 많아지는 다뇨(多尿), 둘째로 물이 부족해 갈증과 함께 물을 많이 마시게 되는 다음(多飮), 셋째로 당이 이용되지 못하고 빠져 나가 허기가 져서 음식물을 많이 먹게 되는 다식(多食) 현상이다. 이들 증상 때문에 당뇨병에 걸리면 피곤하고 집중력이 떨어지며, 화를 잘 내게 된다. 예로부터 당뇨병은 부자들만이 걸리는 병이었다. 경제적인 여유와 생활수준의 향상으로 식생활이 변화한 탓에 생기는 병으로, 가난한 사람들은 잘 걸리지 않았기 때문이다. 음식을 먹고 두세 시간이 지난 뒤 혈당이 얼마나 올라가는지를 측정
2017.11.01 08:48
우리나라 사람들이 건강검진에서 가장 흔히 나오는 결과 중 하나가 바로 식도, 위, 십이지장의 염증과 궤양이다. 우리나라 사람들에게 흔한 증상의 하나가 역류성 식도염이다. 증상으로는 명치 끝에서 목구멍 쪽으로 타는 듯한 느낌, 답답한 느낌, 신물이 넘어오는 느낌, 마른기침이 나는 증상, 목이 자주 쉬는 증상 등이 있다. 위장질환이 많은 데에는 서구화된 식습관의 영향도 무시할 수 없다. 기름진 음식의 과다 섭취, 불규칙적인 식사, 과식, 씹지 않고 빨리 먹는 습관 등이 만성 위장병의 원인이 된다. 커피, 맵고 짠 음식, 흡연, 음주, 의약품의 장기복용 등도 한몫을 한다. 현재 우리나라 소화성 궤양 환자의 70~80% 정도가 헬리코박터
2017.09.20 10:26
눈은 세상을 바르게 볼 수 있게 해주는 도구일 뿐만 아니라 신체의 건강상태를 알려주는 도구이기도 하다. 하지만 현대인들의 눈은 매일 혹사당하고 있다. 낮에는 사무실의 인공조명 아래서 컴퓨터 모니터를 쳐다보며 하루 종일 눈을 사용해야 하고, 밤에는 계속해서 텔레비전을 보거나 인공조명 아래서 눈을 사용하고 있다. 최근 스마트폰과 태블릿 PC 등의 보급으로 지하철이나 버스, 어느 곳에서나 우리의 눈은 쉴 틈 없이 혹사당하고 있다. 눈의 수정체(lens)는 투명한 구조물로서 빛을 통과시켜 망막에 상이 맺히게 해준다. 백내장은 수정체가 불투명해지면서 눈동자가 하얗게 변하는 질병으로 물체가 흐리게 보인다. 백내장은 염증이나
2017.09.06 11:33
우리나라 사람들의 건강검진에서 가장 흔히 나오는 결과 중의 하나가 바로 식도, 위, 십이지장의 염증과 궤양이다. 우리나라 사람들에게 흔한 증상의 하나가 역류성 식도염이다. 증상으로는 명치 끝에서 목구멍 쪽으로 타는 듯한 느낌, 답답한 느낌, 신물이 넘어오는 느낌, 마른기침이 나는 증상, 목이 자주 쉬는 증상 등이 있다. 위장질환이 많은 데에는 서구화된 식습관의 영향도 무시할 수 없다. 기름진 음식의 과다 섭취, 불규칙적인 식사, 과식, 씹지 않고 빨리 먹는 습관 등이 만성 위장병의 원인이다. 커피, 맵고 짠 음식, 흡연, 음주, 의약품의 장기복용 등도 한몫을 한다. 현재 우리나라 소화성 궤양 환자의 70~80% 정도가 헬리코박
2017.08.31 07:33
우리가 살아가면서 즐겁고 유쾌한 기분이 들 때도 있고, 슬프고 짜증이 나고 불쾌한 기분이 들 때도 있다. 그러나 시도 때도 없이 우울한 기분이 든다면 우울증을 의심해 볼 수 있다. 우울증은 ‘마음의 감기’ 정도로 가볍게 생각할 수도 있으나 가혹한 병일 수도 있다. 우울증이 무서운 이유는 언제 무슨 일을 저지를지 모르기 때문이다. 우울증은 대인관계를 해치고 정상적인 사회생활을 어렵게 하며, 심한 경우에는 ‘죽음에 이르게 하는 병’이 될 수 있다. 우울증이란 허망, 슬픔, 무력감, 비관, 자기 비하, 자포자기 등에 빠지는 증상을 말한다. 자신의 존재가치에 대해 회의를 느끼고 소외감을 느끼며 살아가는 이유조차도 의문을 갖게 된
2017.07.12 10:32
탄수화물은 우리가 가장 많이 섭취하는 영양소다. 탄수화물은 당이 모여 이루어진 것으로 그 구성 당의 수에 따라 포도당, 과당, 설탕 등의 단순당과 전분, 글리코겐, 식이섬유와 같이 여러 개의 당이 모여 생긴 다당류로 나눌 수 있다. 단순당은 식품제조나 조리 중에 사용하거나 첨가하는 단당류(포도당, 과당 등)와 이당류(설탕, 맥아당 등), 천연당(꿀, 시럽 등)을 말한다. 식품의약품안전처에서 2010년 우리나라 사람들의 당류 섭취량을 조사한 결과를 보면, 주식류나 과일로부터 섭취하는 당류의 양보다 가공식품에서 섭취하는 당류가 약 2배나 많았다. 가공식품 중에서도 커피로부터 섭취하는 당류가 33%를 차지했고, 그 뒤를 이어 음료,
2017.07.05 10:03
옛날이나 지금이나 평소에 세끼 먹는 밥이 중요하다는 사실을 모른 채 보약만 찾아 헤매는 사람들이 많은 것 같다. 200여 년 전 박지원이 쓴 ‘민옹전’이라는 소설에서 장수하기 위해서 밥을 먹지 않고 복령, 인삼, 구기 등 보약을 먹다가 오히려 기진맥진해진 사람을 보고 “그대의 병은 오곡이 아니고서는 고칠 수 없다”고 했다. 박지원은 비록 소설이긴 하지만 보약보다는 잡곡밥 같은 평범한 밥상으로 식사를 해야만 병을 고칠 수 있다는 것을 강조한 것이다. 우리 민족은 삼한 시대에 이미 보리, 콩, 기장 등의 잡곡을 재배해왔다. 그 후 삼국시대에는 수수, 조, 팥 등을 재배했다. 쌀이 주식으로 자리를 잡기 시작한 것은 통일시대부
2017.06.14 09:01
우리나라 사람들의 사망원인 중 암 다음으로 많은 질병이 심혈관질환이다. 심혈관질환은 고령화와 생활습관의 서구화로 인해 매년 꾸준히 증가하는 추세이며, 국민 건강을 크게 위협하고 있다. 심혈관질환을 발병시키는 주요한 이유로는 고혈압과 비만, 당뇨, 고지혈증 등의 대사증후군이 있다. 그 중에서도 고혈압은 일반적으로 혈관 탄력이 떨어지는 50대 후반이나 60대에 많이 발생한다. ‘침묵의 살인자’로 불리는 고혈압은 아무런 증상이 없다가 갑자기 동맥경화로 이어지고 뇌졸중이나 심근경색 등 합병증을 유발하는 질병이다. 고혈압과 나트륨의 관계에 대한 연구에서 많은 양의 나트륨을 섭취했을 때 혈압이 높아질 수 있다. 지방
2017.05.24 14:17
누구나 한번쯤은 다이어트를 해볼까 하는 생각을 해 본 적이 있을 것이다. 다이어트를 할 때 가장 괴로운 것은 참을 수 없는 배고픔이다. 따라서 지속적으로 다이어트를 위해서는 칼로리는 낮으면서 포만감을 느낄 수 있는 식품을 섭취해야 한다. 포만감을 느낄 수 있는 음식을 섭취하면 식사량을 줄일 수 있고 영양분이 천천히 흡수되어 지방으로 축적되는 것을 막아주기 때문이다. 포만감을 주는 식품으로는 산나물이나 더덕, 토마토, 당근, 배추, 브로콜리, 양배추, 아스파라거스, 쑥갓, 버섯, 상추와 같은 채소류, 그리고 미역이나 다시마와 같은 해조류 등을 들 수 있다. 이러한 식품들은 위에서 포만감을 주어 쉽게 배를 부르게 하고, 콜레
2017.05.11 07:16
알레르기는 어떤 특정한 물질이 대부분의 사람에게는 같은 양으로 해롭지 않지만 어떤 사람에게는 지나치게 민감한 반응을 나타내는 과민 현상을 말한다. 나는 망고에 알레르기가 있다. 그 정도가 심해서 한 조각만 먹어도 눈가가 부어오르고 얼굴이 온통 붉게 부어올라 일주일 정도는 고생한다. 몇 년 전 중국 남부의 장수마을을 방문한 후 기차를 타고 상하이로 오는 도중에 기차 안에서 망고 알레르기가 있다는 사실을 잊은 채 망고 한 개를 먹었다가 고생한 적이 있다. 양쪽 눈이 부어오르고 얼굴과 목 부위가 빨갛게 부어올랐다. 귀국하여 집에 도착했을 때에는 아내도 내 얼굴을 못 알아 볼 정도로 심했다. 이처럼 식품의 특정 성분이 특정1
한화에어로스페이스, 폴란드와 26억 달러 규모 K9 자주포 150문 추가 계약
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