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[종합] '천기누설' 뱃살 빼는 법 "여름 다이어트? 아마란스!" 아마란스 효능, 아마란스 밥짓는 방법, 살 빨리 빼는 방법…비만, 대상포진, 요로결석, 하지정맥류 "여름철 질환"

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[종합] '천기누설' 뱃살 빼는 법 "여름 다이어트? 아마란스!" 아마란스 효능, 아마란스 밥짓는 방법, 살 빨리 빼는 방법…비만, 대상포진, 요로결석, 하지정맥류 "여름철 질환"

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사진=MBN 방송캡처
[글로벌이코노믹 차윤호 기자] 지난 14일 방송된 MBN ‘천기누설’ 219회에서는 ‘폭염, 이 질병이 위험하다. 질환별 맞춤영양소’이라는 주제로 각종 건강정보를 전했다.

약 20여년 만에 가장 무더운 여름을 지내면서 전국 곳곳 폭염 특보가 쏟아지는 가운데 밤낮 없이 이어지는 불볕더위로 질병의 노출 위험도 높아지고 있다.

여름철 단골 질환이라 불리는 비만, 대상포진, 요로결석, 하지정맥류를 무심코 지나쳤다간 생명까지 위협한다고 경고한다.

우리 몸속에서 폭발하는 통증, 내 몸 맞춤 영양소로 바로 잡아줘야 한다.

이날 방송에서 폭염 속 기승 부리는 질병을 위한 맞춤 영양소로 건강한 여름을 보내는 특급 비법을 공개했다.

그중 식물성 단백질이 풍부해 여름철 다이어트에 효과적이라는 ‘아마란스’에 대해 알아본다.

주부 김미정씨(38)는 닭가슴살, 채소 샐러드로 식단을 관리하면서 운동을 했다.

그리고 밥이 먹고 싶을 땐 아마란스 밥을 해서 먹었는데 그 결과 2개월 만에 16kg을 감량했다고 밝혔다.

● 아마란스 밥
1. 아마란스는 크기가 작기 때문에 쌀과 따로 체에 담아 흐르는 물에 씻어준다.(불릴 필요는 없다)
2. 쌀 4에 아마란스6의 비율을 넣고 밥을 지어준다.
3. 물 양, 조리 시간은 일반 백미의 양하고 똑같이 맞춰주면 된다.

용인대학교 식품영양학과 김혜영 교수는 “보통 백미로만 밥을 지으면 탄수화물은 많고 단백질은 부족합니다. 그런데 아마란스에는 단백질 함량이 높고 특히 라이신과 같은 필수아미노산과 무기질 등 다른 영양 성분도 풍부하므로 백미에 부족한 영양소를 보완할 수 있습니다”라고 그 효능에 대한 의견을 전했다.
차윤호 기자 gen100@