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무, 가다랑어포, 찹쌀풀 사용 혀끝 감도는 육수 군산 매운잡채?... 줄서서 먹는데 보통 30분

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무, 가다랑어포, 찹쌀풀 사용 혀끝 감도는 육수 군산 매운잡채?... 줄서서 먹는데 보통 30분

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군산 매운잡채에 대한 궁금증이 미식가들의 식욕을 높이고 있다.

최근 재방송된 SBS 교양프로그램 '생활의 달인' 군산에 위치한 달인의 가게를 찾았다.
달인의 자랑하는 대표 메뉴는 바로 매운잡채로 육수는 절대 자극적인 것은 없고 혀끝이 빠져드는 '중독성 강한' 맛으로 손님들로 항상 만원이다.

보통 30분정도는 기다려 한다.육수에 들어가는 무, 가다랑어포, 찹쌀풀은 빼놓을수 없다고 했다.

지금은 다른 채소를 넣어서 더 맛있는 육수를 만들어 내는데 노력하고 있다고 했다.가격은 군산명물매운잡채 6000원, 한우버섯국밥 8000원이다.


온기동 글로벌이코노믹 기자 16990@g-enews.com