18일 밤 방송된 MBN '엄지의 제왕'에서는 '고지혈증 잡는 콜레스테롤의 비밀' 특집 편이 소개됐다.
선재광 한의사는 "건강한 콜레스테롤 비율로 1:4:5를 맞추는 것이 좋다"며 "좋은 콜레스테롤로 불리는 HDL콜레스테롤 1: LDL 콜레스테롤 4: 중성지방 5의 비율을 유지하는 것이 좋다"고 설명했다.
그는 "세상에 나쁜 콜레스테롤은 없다"고 밝혔다. 이어 "나쁜 콜레스테롤로 알려져 있는 LDL 콜레스테롤은 우리 몸에서 다양한 역할을 하기 때문에 반드시 필요하다"고 설명했다.
콜레스테롤 균형을 맞추기 위해 콩 비지로 만든 비지차를 마시라고 권했다. 두부를 만들고 남은 찌꺼기인 콩비지를 말려서 끓인 차를 아침, 저녁 하루 15g을 섭취하면 콜레스테롤 균형을 맞출 수 있다는 것.
비지차는 단백질, 식이섬유, 미네랄이 풍부하고 저칼로리 고단백 영양식품이다.
선재광 한의사는 "비지의 대두단백질은 혈중 콜레스테롤 농도를 감소하고 LDL수치는 낮추고 HDL수치는 높이는 효과가 있다"고 소개했다. 그는 또 "레시틴 성분이 지방에 혈관에 축적되는 것을 방지해 주며 사포닌 성분이 들어 있어서 동맥경화를 예방한다.그밖에 중성지방을 예방해 비만방지 효과가 있다"고 부연했다.
■콜레스테롤 균형을 맞추는 '비지차' 만들기
2. 약불로 줄여서 갈색으로 변할 때까지 볶는다(건조한 비지의 경우 5분만 볶아준다).
3. 믹서기로 곱게 갈아준다.
4. 다 만든 비지차는 반드시 냉장 보관한다.
또 이날 방송에서는 서재걸 박사가 출연 일종의 기름이 낀 피를 말하는 고지혈증을 잡는 방안을 모색했다.
그는 "아무리 피가 많아도 흐르기만 하면 문제는 없지만 혈액이 끈적하게 되면서 혈전이 혈관을 막는 순간 심혈관 질환이나, 뇌혈관 질환을 유발한다"고 지적했다.
이어 혈전을 잡는 비법으로 '땅위의 별'로 불리는 오각형 견과류 '사차인치'를 소개했다.
왕혜문 한의사는 "'사차인치'는 견과류로 페루의 안데스 산맥에서 자란다"며 "열대우림에서 자라는 덩굴식물로 약 2m 정도 자란 나무에서 수확한다"고 설명했다. 서재걸 박사는 "사차인치에 풍부한 성분이 바로 오메가3로 혈전을 녹인다"고 부연했다.
김성은 기자 jade.kim@g-enews.com