러시아의 농림부 자료에 따르면 현재 기준으로 올해 메밀이 충분히 공급될 것으로 보인다. 전체 메밀 농사 면적은 약 70만ha에 달하는데 수확된 양은 70만t으로 전체 국민 1억4200만명의 수요를 충족시킬 수 있기 때문이다. 러시아에서는 메밀을 아시아 지역의 쌀처럼 밥으로 해 먹거나 후레이크 등으로 만들어서 먹는다.
지난주 농업부에서는 시베리아와 우랄 지역의 메밀 생산량이 부진해 시장가격이 상승할 것으로 전망했으나 작황이 다시 좋아짐에 따라 정정보고를 했다.
/글로벌이코노믹 손혜정 기자
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